あっという間に10月が終わり11月が目前に迫っていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
秋を感じるヒマもないくらい寒い日も多いので、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。
私事ですが、10月は少しお休みをいただき人生で初めての台湾旅行に行って参りました。
帰ってくるなりこちらも人生で初めての流行病に罹りまして、しばらく体調不良が続きましたが、味覚異常も経験することなく、現在は元気に出勤しております。
皆様も、お身体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
初めての台湾旅行では様々なおいしい食べ物をいただきました。
台湾は外食のハードルがとても低く、朝ごはんから外食をすることが多いのですが、朝からおいしいルーローハンを食べ、お昼ご飯の後に台湾カステラ、タピオカ、豆花を食べたり、夜ご飯の後に夜市で夜食を食べたり、まさに食いだおれ旅行になりました。
食の職に就くものとして、様々な食文化を持つ国で、各所のおいしいものを食べるというのは、本当に恵まれていると思いますし、この経験が未来のお仕事に繋がるのではないかと思いました。
海外旅行が制限される時期も終わったので、これからもリフレッシュ&世界中のおいしいもの研究に世界中に繰り出したいなと密かに思い描いております✈️
余談が長くなってしまいましたが、カカオレート・ラボの進化に向けて日々様々な企画を進めております。
まだ形にはなっていないものも多いのですが、今後のお楽しみにしていただければと思いますので、密かにどんなものが準備されているのかを少し紹介したいと思います。
あくまでも予告ですので、諸々変更になる可能性を考慮してお読みいただけますと幸いです。
🍫数量限定！自家製VEGANクッキー（本日から！）
オルタナティブ・ダイナーの人気メニューであるクッキーをカカオレート仕様にリニューアルしました🍪
オーツ麦を使用した小麦粉不使用のザクザク食感のクッキーです。
減価率度外視なカカオレートとマカダミアナッツを使用した贅沢な一品となっております。
お味はかぼちゃと黒糖の２種類からお選びいただけます！
数量限定でなくなり次第終了となります。
🍫新フレーバーリリース！なめらかプレーン／ドミニカ共和国
人気のドミニカ共和国産のカカオ豆を使った新フレーバーのチョコレートタブレット「なめらかプレーン」が登場します！
着物は青色でピンク色の帯です👘
店頭にて先行販売を予定しております。
🍫ボンボン・カカオレート（ボンボン・ショコラ）
すでに何度か告知済みですが、順調に生産が進んでおります🍫
ショコラティエおすすめの4個入り、8個入りのセット販売と、店頭では8種の中からお好きなものをお選びいただける予定です。気になるお味は後日発表します！
クリスマスのプレゼントにもぜひご検討ください🎄
🍫Organic FUROSHIKI Cacaolate®️ ver.
プレマルシェ・カカオレート・ラボ オリジナルのふろしきが完成しました！
カカオレートのラッピングにお使いいただくと、京都らしさ満点の和風なプレゼントとしてご利用いただけます🎁
販売の準備を進めておりますので、もう少々お待ちください。
🍫カカオレートに新しい産地のフレーバーが登場！素のままシグニチャー／ペルー
ペルー産の有機カカオ豆を使ったフレーバーもレシピが決まり、販売に向けて製造中です🇵🇪
これまでとは全く違ったフルーティーでフローラルなお味に仕上がっております🌷
まずはいちばんシンプルな素のままシグニチャーからご用意いたします！
🍫ご要望多数！カカオ100％カカオレート／ドミニカ共和国
以前よりご要望を多数いただいておりましたカカオ100％のカカオレートも試作を進めております🇩🇴
できるだけ食べやすく、尚且つ余計なものを混ぜ合わせないフレーバーを目指して準備中です！
その他にも、皆様にお楽しみいただけるよう、様々なメニューや企画を準備中でございます。
カカオレート・ラボはこれからも進化を続けて参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。