Mission
3 Beyonds
-3つの「超える」-
カカオレート®を通して、私たちが「超えたい」3つのこと
Beyond Food Barrier !
《フードバリアを超える》
どんな人も、子どものような好奇心をもってカカオの世界を探求できるよう、あらゆる食の制限に対応します。
Beyond Common Sense !
《常識を超える》
チョコレートは大量生産されますが、カカオレート®はすべての素材を厳選し、少量かつ丁寧に作ります。
Beyond Just Sweets !
《単なるスイーツを超える》
「単なるお菓子」ではなく、心の薬となり得るような、繊細かつ大胆な発想による、見えない効果を追求します。
5 Commitments
５つの私たちの責任、そしてあなたの参加
Sustainability［ 持続可能性 ］
持続可能なあなた、持続可能な社会、持続可能な世界のために、
あらゆる工夫、あらゆる選定、あらゆる知的配慮を怠りません。
Hospitality［ ホスピタリティ ］
お客様の日常の心身の疲労を癒し、明日がより素晴らしいものであるように
ホスピタリティを尽くし、創り出し、よりよいを目指し続けます。
World Peace［ 世界平和 ］
世界を広く俯瞰しつつも、日本の文化、伝統、素材を駆使し
仲良く融合させ、世界の平和に寄与します。
Deliciousness［ おいしさ ］
「おいしさ」は譲れない軸です。できる限りオーガニック素材を用いつつ、
それだけに固執して大切な軸がぶれないよう柔軟さを忘れません。
Happiness and Growth［ 幸せと成長］
私たちはわくわくし続けます。私たちはお客様の幸せな顔を拝見し、
その感想をお訊きすることを糧として、成長を続けます。