カフェメニューをリニューアルしました！
実は、これまでに何度かリニューアルをしており、もはや何度目か分からないくらいのリニューアルです。

カカオレートラボオープンからもうすぐ2年、この時期になると開店直前のがむしゃらに突き進むしかなかった日々を思い出します。
何とか1日も早く、カカオレートを皆様にお届けできるようにと、思い切りだけでオープン日を決めたはいいものの、人もいなければ、新しい業界でノウハウも少ない、うまくいかなくても相談できる人がいない。
そんな中で、身近にある様々なものを参考にしながら開店の準備をしておりました。

その頃、代表の中川信男から教えてもらった言葉が今も頭の中に残っています。
「現状維持がいちばん怖い。人間は変化を恐れるから、一度立ち止まったら現状維持で満足してしまう。進み続けて、変化し続けなければいけない」

本当にその通りだと思ったのです。
そして、何年経ってもこの気持ちを忘れずにカカオレートラボと向き合っていきたいと強く思いました。

最初の頃はうまくいかないことも多いし、それに合わせて変化も多くなります。
2年、3年と経つと、これまでの経験から、自分にとっていちばん良い（楽なとも言い換えられるかもしれません）パターンを見つけて、その方法のみに固執してしまうようになります。
そうなってしまうと恐ろしいことに、より良い方法を探すことをやめてしまうのです。

飲食店である以上、人に求められるものを安定して供給し続けることはもちろん大切なことです。
しかし、新しく人に求められるようなものを考えて、試行錯誤して、変化し続けることもとても大切だと思います。

カカオレート開店から約2年間、その時の気持ちを忘れることなく、常に新しい商品やメニュー、レシピを考えながら今まで進んできました。
もちろん皆様にお届けできるまでには非常に長い時間がかかるのですが、一度新しい商品をリリースした次の瞬間にはその次の新しい商品の準備を、とより良くなる方法を考えない日はありません。

そうして進んできた結果、2周年を目前にしてメニューをリニューアルすることになりました。
当時の大切な気持ちを忘れず、進んでこられたことを嬉しく思います。
これからも、現状に満足することなく、新しい挑戦をたくさんできるように精進します！
皆様のご意見もたくさん取り入れて進んでいきたいと思いますので、お気軽にリクエストをお寄せください。

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というわけで、前置きが長くなってしまったのですが、新しくなったカフェメニューの一部をご紹介します！

⚪︎アイスビヨンドラテ
「カフェインレスコーヒーのアイスはないですか？」というご要望をいくつかいただいておりました。
リクエストにお答えして、ついに大豆で作ったオリジナルのカフェインレスコーヒー「ビヨンドコーヒー」のラテが登場しました！
牛乳とオーツミルクからお好きなものをお選びいただけます。

⚪︎いちごミルク、マンゴーミルク
コーヒーや紅茶が苦手な方にもお選びいただける甘めのドリンクを追加しました。
フルーツピューレを贅沢に使用しているので、ミルキーでフルーツ感がたまらないドリンクに仕上がりました。

⚪︎クラッキングラテ
海外で大流行の冷たいドリンク専用のオプションです。
チョコレートで作った専用のカップにお好きなお飲み物を入れてご提供します。
最初はチョコレート色のカップですが、手でカップを揉むと、チョコレートが割れて中からドリンクの色が姿を表します。
いちごミルクやマンゴーミルクと合わせると色も可愛らしくてインスタ映え間違いなしです！

⚪︎チョコレートボム
自分で仕上げる新感覚のホットチョコレートが完成しました！
チョコレートボールにホットミルクやオーツミルクをかけるとボールがパカッと割れて、中からホットチョコレートの材料が出てきます。
よく混ぜてお召し上がりください。
隠し味のドライオレンジも爽やかなアクセントになって相性バッチリです。

⚪︎ホット宇治抹茶ラテ
これまではアイスのみだった宇治抹茶ラテですが、寒い冬を乗り切るためにホットドリンクのご提供も開始しました。
ミルクを泡立ててお作りするので冷たいドリンクとはまた違った飲み口をお楽しみいただけます。
甘さは控えめなので、ケーキやボンボンとの相性も抜群です！

その他にも新しいドリンクメニューがいくつか追加されました。
ぜひお試しください！