長らくお待たせしました！

明日12月17日（日）10:00よりプレマルシェ・カカオレート・ラボのオリジナルボンボンショコラ「ボンボン・カカオレート」の販売を開始いたします。

🍫ボンボン・カカオレートのフレーバーラインナップ🍫

🍫ベトナム　素のままガナッシュ🍫

BASE：素のままシグニチャー／ベトナム

ココナッツクリームを使用したプレーンガナッシュ。ベリーのような酸味が特徴のカカオレートをココナッツクリームで生チョコのような仕立てに。

🍓ストロベリー🍓

BASE：素のままシグニチャー／ベトナム

ストロベリーの酸味を活かした王道の組み合わせのガナッシュ。はじけるベリー感と、甘く溶けるような口当たりといちごの香りが特徴。

🟡パッションフルーツ🟡

BASE：素のままシグニチャー／ベトナム

パッションフルーツのガナッシュ。パッションフルーツのまっすぐな酸味に加え、てんさい糖をキャラメリゼしたコクと苦み、厚みのある味わい。

🟠ヘーゼルナッツプラリネ🟠

BASE：素のままシグニチャー／ベトナム

自家製ヘーゼルナッツプラリネを使用した至極のひと粒。ナッツの甘みを残しつつ、ロースト感、キャラメル感が口いっぱいに広がるリッチな余韻。

☕️カフェ☕️

BASE：カカオレートベトナム　野生のアンドロメダコーヒー

東ティモール産コーヒー豆を抽出したココナッツクリームのガナッシュ。ココナッツに濃縮されたオーガニックコーヒーとカカオの香りが相性抜群。

🍍ジャスミンティーパイナップル🍍

BASE：素のままシグニチャー／ベトナム

パイナップルをベースにしたジャスミン茶と東ティモールレモングラスのガナッシュ。味わいの変化が楽しめるフローラルでフルーティーな仕上げ。

🥭マンゴーアールグレイ🥭

BASE：素のままシグニチャー／ドミニカ共和国

アールグレイとマンゴーピューレのガナッシュ。ドミニカ産カカオ豆の個性を活かし、アールグレイの香りとマンゴーの酸味を際立たせたフルーティーさ。

🫐八角カシス🫐

BASE：素のままシグニチャー／ドミニカ共和国

八角と自家製ヘーゼルナッツプラリネを活かしたカシスのガナッシュ。八角のほの甘くてスパイシーな香りのプラリネとカシスの酸味をマリアージュ。

初めてのことばかりで準備をしながらのスタートになりますので、まずはセット販売のみ、カカオレートラボ店頭のみの先行販売となります。

準備が整い次第、店頭での単品販売、オンライン販売、中目黒店での販売を開始する予定です。お楽しみにお待ちくださいませ！

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一般的なボンボンショコラには、通常多くの合成色素や食品添加物が用いられます。ボンボン・カカオレートにはこれらを使用せずにお客様を招待して試食会をくり返して創作し、素材そのものを楽しむボンボンに仕上げました。

いつも頑張っているあなたへのご褒美に、大切な人へのプレゼントに、クリスマスプレゼントに、ぜひボンボン・カカオレートをお迎えください🎁