いつもありがとうございます。
ひとつお知らせがあります。
4月30日をもちまして、当店2階に併設のプレマルシェ・オルタナティブ・ダイナーが一時休業となりました。
詳細はプレマルシェ・オルタナティブ・ダイナーのHPをご確認ください。
レストランの休業に伴い、これまではカカオレートラボの営業時間外でも購入可能だったカカオレート・タブレットが、当店の営業時間内のみご購入いただける形となりました。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますと幸いです。
開店から3年と少し。
最初は6種類から始まったカカオレートの商品も大幅に増え、ご自身用にもプレゼント用にも、ひとつを選ぶのが難しくなってきました。
そこで今日は、
本当は秘密にしておきたい、今の私のイチオシ商品をご紹介します。
大豆チョコレート
100g 1,600円
これが本当においしいんです。
でも、世界がまだこの魅力に気づいていない…！
自分がおやつに食べたくて開発した商品なので、正直なところ、このまま秘密にして独り占めしておきたいくらいです。
なぜ秘密にしておきたいかというと、
とにかく製造の手間がかかるから！！
ベストな状態に焙煎した大豆を、当店人気ナンバーワンのカカオレート
「なめらかプレーン（ドミニカ共和国）」でコーティングしているのですが、この作業が本当に大変です。
ガラガラと回る機械に大豆を入れて、そこに少しずつチョコレートをかけていくのですが…
溶かしたチョコレートをかけると、小さい大豆がすぐにソフトボールくらいの塊になってしまいます。
それを一粒ずつ丁寧に剥がして、バラバラにして、また少しだけチョコレートをかけて…の繰り返し。
これを約2時間。
（最初の頃は加減が分からず、4時間くらいかかっていました…）
手はチョコレートまみれ。
もちろん他の作業は一切できません。
機械を使っているのに、この手のかかり具合…。
そりゃあおいしくなるはずです。
おいしくないと困りますね。
しかも、購入した機械が大きくて重いわりに、
一度に加工できる量は2kg弱。
2時間張り付きで頑張って、できるのは約1700g。
100gパックにすると、たったの17袋です（涙）
タブレットなら100枚前後は作れるくらいの手間です。
それでいてお値段はタブレットより数百円高いくらい…。
価格設定が完全にバグっています。
なんでも値上げのこの時代に、少しでも気軽にカカオレートを手に取っていただきたいという気持ちからの、無茶な価格設定です。
今の価格でなんとかやっていけているうちに、ぜひお試しください。
お味はというと、
大豆の香ばしさに、カカオレートのやさしい甘さが重なって、
ポリポリ、ポリポリと無限に食べてしまいます。
それでいて、一粒のほとんどは大豆。
ダイエッターの私にもやさしいのが、さらに嬉しいポイントです。
プロテインたっぷり。
だけど甘くておいしい。
全国のダイエッター、トレーニーの皆さん、
最強の相棒が完成しました。
いつも頑張っている自分を、身体にやさしいお菓子で、ぜひ労ってあげてください。
母の日のプレゼントにもおすすめです。
そしてもうひとつ。
店舗では量り売りでもご用意しています。
「ちょっとだけ試してみたい」という方は、10g単位からご購入いただけます。
いきなり一袋はちょっと…という方も、ぜひ気軽に味見感覚で試してみてください。