あっという間に10月が終わり11月が目前に迫っていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 秋を感じるヒマもないくらい寒い日も多いので、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。 私事ですが、10月は少しお休みをいた続きを読む “密かに準備中・・・”
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プレオープン日が決まりました！
プレマルシェ・カカオレート・ラボのプレオープン日が決まりました🍫🤎 大変長らくお待たせしてしまいましたが、プレマルシェ・カカオレート・ラボは ２０２３年１月３日（火）に プレオープンをさせていただくことに決めました。 プ続きを読む “プレオープン日が決まりました！”
チョコレートが１００倍おいしくなる方法
現在、京都、東京の各店舗にて数量限定で先行販売しているカカオレートですが、通常価格１４００円のところ８００円で販売しております。Bean to Bar チョコレートを食べ慣れている人であれば１枚の板チョコが１０００円以続きを読む “チョコレートが１００倍おいしくなる方法”
カカオレートは一期一会？
９月から本格的にチョコレート製造が始まり毎日カカオ豆と向き合う日々を過ごしております。 正直なところ、カカオレート・ラボの店長に就任する以前はチョコレートの味に大きな違いはないと思っていました。強いていうならダーク、続きを読む “カカオレートは一期一会？”